Charčio sriuba
Jautienos 500-700 g
Ryžių 100-120 g
2-3 svogūnai
2-3 paprikos
Čili pipiriukai (ilgi raudoni arba žali ~3-5, su sėklytėmis aštriau, nepadauginti! )
Česnakai
„Valdorfo“ Ypatingas pomidorų padažas 500g
„Valdorfo“ universalūs prieskoniai MIX
Žolelės pagal skonį.
Jautieną supjaustyti mažais gabaliukais, kepinti kol išgaruos vanduo, po to nuplauti. Imti didesnį puodą, įpilti vandens beveik 2 trečdalius, sudėti mėsytę, truputį druskos ir virti. Kol verda mėsa - nuplauti, supjaustyti daržoves (be česnakų), patroškinti keptuvėje ant aliejaus. Mėsai pavirus apie 10-15 min., pilam ryžius (maišom dažniau), kai užverda - dėti troškintas daržoves. Virti, kol mėsa ir ryžiai bus minkšti. Įpilame „Valdorfo“ Ypatingo pomidorų padažo, viską užverdame. Baigiant virti - išspausti česnaką. Dėl prieskonių: galima dėti kaukazietiškus, bet labai tinka ir „Valdorfo Mix“ universalūs prieskoniai. Užberti gausiai smulkintomis prieskoninėmis žolelėmis, uždengti dangtį, palaikyti apie 15min.
Skanaus!